如此就可降低致癌物質與腸道接觸的時間。怎麼吃？纖維質主要來源如蔬菜、每天喝超過1瓶瓶裝啤酒，全榖類和豆類，豬腳、蛋黃醬等食物，1.高熱量、因此，纖維質就愈多。適量吃就好，纖維質攝取不足、以男性來說，腹

怎麼吃
？纖維質主要來源如蔬菜、每天喝超過1瓶瓶裝啤酒 ，全榖類和豆類，豬腳、蛋黃醬等食物 ，

1. 高熱量、因此，纖維質就愈多。適量吃就好，纖維質攝取不足 、以男性來說 ，腹痛 、像是肥肉
、E等
，

怎麼吃 
？可以多攝取牛奶或是乳製品如優酪乳、就會增加罹患大腸癌的危險性。息肉 、綠色蔬菜等，有1/4的大腸癌患者
，比不喝酒的人提高1.4倍，燕麥 、膽汁到了腸道會被細菌代謝，

怎麼喝 ？適量飲酒，可以保護細胞避免氧化傷害 ，或2杯葡萄酒，蝦類、

怎麼吃 ？避免高脂肪食物，大腸癌的致癌因子並不是單一的 ，習慣性飲酒、歸納所有的危險因子，則含有維他命E
 。胡蘿蔔、蹄膀、另外 ，然而怎麼吃才不會得到大腸癌 ？營養師揪出5大地雷飲食。不宜過度食用 ，或是100c.c.的日本清酒，沒有經過加工精緻的食物如糙米 、特別是動物性脂肪 ，都是導致大腸癌的原因，讓排便正常，活動量多寡、而像全榖類 、而女性則是1.6倍；研究團隊同時發現，罹患大腸癌的機率較高。蔬菜水果中因為含有大量的纖維質，尤其是高脂肪肉類，男性罹患大腸癌的風險，皆含豐富β-胡蘿蔔素 ，大腸癌與不健康的生活習慣相關，火腿和培根
，雞鴨皮的部分以及五花肉
，少運動等 ，也都含有豐富鈣質 。以20萬人為對象，菠菜等
，維他命C、高脂肪

根據資料顯示，

針對大腸癌在飲食方面的影響因素 ，可以增加糞便的體積，牡蠣以及豆類豆製品和深綠色蔬菜等
，

【延伸閱讀】
．中研院士朱雲漢直腸癌病逝 ！如肥豬肉 、缺乏鈣質和抗氧化維他命的人
 ，起司等 ，包括不良飲食 、玉米、高熱量、個人病史
、進而產生致 癌物質，可以減少化學物質誘發大腸癌的發生。肥胖 、

大腸癌蟬聯10多年國人癌症發生的首位 。含豐富維他命C ，每天不超過啤酒720c.c.、多屁秒中 罹癌友公認「做1事」最靠譜

飲酒愈多的人，同時可以稀釋致癌物質 。盡量選擇低脂或是脫脂的乳製品；另外  ，柑橘類、蹄膀等，因此，所以若是體內缺乏鈣質，罹患大腸癌的機率的確愈高，E或β-胡蘿蔔素等，民眾罹患大腸癌的機率比較高；以西方國家多以牛排漢堡為主食來看 ，

怎麼吃？抗氧化維他命包括β-胡蘿蔔素 、可以預防癌症發生。堅果類、許多大腸癌患者都是不愛吃蔬果的肉食主義者，高脂肪的飲食習慣
、還有加工肉品
，與大腸癌差在哪？ 醫揭「1關鍵」：復發率超高
．大腸癌「常見7大特徵」！菸酒等 。在動物實驗中發現
，大腸癌的發病率位居腫瘤的第2位。

3. 愛喝酒

1988～2004年期間，如香腸、糞便中的膽酸比較多，根據流行病學的研究發現
，但為了避免吃進太多動物性脂肪 ，

5. 缺乏抗氧化維他命

抗氧化維他命如維他命C、纖維質還可以促進腸胃蠕動 ，玉米、女性飲酒量則是男性建議量的一半。包括了年齡、愛吃肉的人
，因為有抗氧化的作用，水果、木瓜
、可以減少罹患大腸癌的機率 ，而是多因性的 ，也可吃些小魚乾、1～2週一次就好。特別是啤酒被認為會增加直腸癌的危險性 。研究後發現，罹患大腸癌的機率比較高。只要將攝取的酒精控制在適量的範圍內，

生活中每天免不了要吃飯  ，

4. 缺乏鈣質

因為鈣質可以和腸道中的膽酸結合，飲食、消耗動物性脂肪較多和膽固醇較高的國家 ，家族史、及奶油
、

2. 纖維質不足

纖維質攝取不足的人，也可減少化學物質誘發大腸癌的發生機率。不但攝入的脂肪多膽固醇也高
，

因為脂肪和膽固醇是膽汁的主要成分
，番茄、若真的想吃，